LAMA DI PIETRA
Bianco
LAMA DI PIETRA | BIANCO
Chardonnay Puglia
Indicazione geografica protetta
Alcool: 13% Vol.
Uvaggio: 100% Chardonnay
Area di produzione: Puglia, colline del Nord barese 300/400 metri slm
Terreno: Calcareo, roccioso
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Densità x ha: 4500
Vendemmia: Primi 10 giorni di Settembre
Colore: Bianco
Capacità: 750ml
Temperatura di servizio: 10-12°C
Pressa soffice, fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati.
4 mesi in bottiglia
Giallo paglierino, bouquet complesso, fresco e fruttato (frutta esotica,banana e ananas); intenso al palato con buona acidità, persistente; elegante con buon equilibrio.
Eccellente con pesce, frutti di mare. Ottimo come aperitivo.
