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LAMA DI PIETRA

Bianco

LAMA DI PIETRA | BIANCO

Chardonnay Puglia
Indicazione geografica protetta

Alcool: 13% Vol.
Uvaggio: 100% Chardonnay
Area di produzione: Puglia, colline del Nord barese 300/400 metri slm
Terreno: Calcareo, roccioso
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Densità x ha: 4500
Vendemmia: Primi 10 giorni di Settembre
Colore: Bianco
Capacità: 750ml
Temperatura di servizio: 10-12°C

Pressa soffice, fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati.

4 mesi in bottiglia

Giallo paglierino, bouquet complesso, fresco e fruttato (frutta esotica,banana e ananas); intenso al palato con buona acidità, persistente; elegante con buon equilibrio.

Eccellente con pesce, frutti di mare. Ottimo come aperitivo.